Hawx Yağ Yakım ~ Intermittent Fasting

06.12.2014 Cumartesi #(KickBoxing Training Day)#
İntermittent Fasting & Paleo
16/8
12:00/12:30-20:00/20:30

I.Öğün(13:00)
(350gr/1Kase) Lahana Çorbası
(250gr/1Adet/Fırında) Palamut
(250gr) Marul Salatası (Marul, Ispanak, Soğan, Biber, Keten Tohumu, Sirke, Limon)

*KickBoxing Training Time(16:30)
II.Öğün(18:00)
(250gr/1Adet/Fırında) Palamut
(230gr) Marul Salatası (Marul, Ispanak, Soğan, Biber, Keten Tohumu, Sirke, Limon)
(200gr/Fırında) Yeşil Kabak

Aparatif(20:00)
(100gr) Yoğurt
(1Çay Kaşığı) Keten Tohumu

Toplam Kalori
1625Kcal
47,58K
135,06P
99,05Y
Not:Bu günki antreman performansımdan çok memnunum. Sıkıntı yaşamadım güzel bir antreman çıkardım. Hiçbir öğünden sonra kan şekeri düşmesi halsizlik yaşamadım çok şükür.

 

07.12.2014 Pazar
İntermittent Fasting & Paleo
16/8
12:00/12:30-20:00/20:30

I.Öğün(12:00)
(300gr) Lahana Çorbası
(260gr/1Adet/Fırında) Palamut
(250gr) Marul Salatası
(140gr/1Adet) Kabak
(50gr) Lor Peyniri

II.Öğün(17:30)
(250gr) Lahana Çorbası
(250gr) Marul Salatası
(7Adet/Fırında) Baget Tavuk

Toplam Kalori:
1758 Kcal
39,31K
184,24P
94,04Y

 

09.12.2014 Salı
İntermittent Fasting & Paleo
16/8
12:00/12:30-20:00/20:30
I.Öğün(13:00)
Menemen (2Yumurta, 1Yeşil Biber, 75gr(25gr x Lor/Tulum/Kaşar) Peynir, 1 kaşık Zeytin Yağı,Yarım Soğan)
(200gr) Zeytinyağlı Pırasa

II.Öğün(18:00)
(200gr) Hamsi
(100gr) Ispanak

Aparatif
(62gr/2Avuç) Fındık

Toplam Kalori:
1427Kcal
50,83K
90,26P
99,67Y
Not:Bu gün kardeşimi sınava götürdüğüm için antremana(Kickboks) yetişemedim.

 

Hawx,
Psikolojin nasıl? libidon? enerji seviyen. kalorilerin çok düşük . 2-3 gün refeed yapıp reverse dietingle tekrar düşebilirsin mental açıdan rahatlaman bakımından.

 

Bir sıkıntım yok çok şükür...

--- Mesaj birleştirildi, 10 Aralık 2014 ---

10.12.2014 Çarşamba
İntermittent Fasting & Paleo
16/8
12:00/12:30-20:00/20:30

I.Öğün(12:30)
(2adet/Haşlanmış) Yumurta
(40gr) Beyaz Peynir
(5adet) Yeşil Zeytin
(30gr) Fındık

II.Öğün(17:00)
(240gr/Fırında) Hamsi
(2yumurta,40gr Tulum Peyniri) Omlet
(250gr) Marul Salatası
(410gr/1kase/Tepeleme) Köy Yoğurdu
(1 çay kaşığı) Keten Tohumu

Toplam Kalori:
1454Kcal
48,45K
116,33P
88,04Y

 

11.12.2014 (KickBoxing Training Day)
İntermittent Fasting & Paleo
16/8
12:00/12:30-20:00/20:30

I.Öğün(12:30)
(2adet/Haşlanmış)Yumurta
(40gr)Tulum Peyniri
(5adet)Yeşil Zeytin
(30gr)Fındık

II.Öğün(17:30)
(250gr/Fırında)Tavuk Kalça But
(290gr/1Kase)Pırasa Yemeği
(180gr/Haşlanmış)Brokoli
(240gr/Hailanmış)Karnabahar
(410gr/Silme)Yoğurt
(1çay kaşığı)Keten Yohumu

*18:30 KickBoxing Training Time

Toplam Kalori:
1503Kcal
87,82K
108,82P
83,17Y

 

12.12.2014 Cuma
İntermittent Fasting & Paleo
16/8
12:00/12:30-20:00/20:30

I.Öğün(13:30)
(1Adet/220gr/Fırında) Palmut
(1Kase/Tepeleme/380gr) Salata (260gr Ispanak/85gr Soğan/35gr Yeşil Biber)

II.Öğün(18:00)
(300gr/1Kase/Rendelenmiş/Haşlanmış) Karnabahar *Rendeleyince (rengide beyaz) pilav hissi uyandırıyor. Tavuklu pilav niyetine...
(100gr/Haşlanmış) Tavuk Göğüsü
Omlet (60gr Tulum Peyniri/2 adet Yumurta)

Aparatif(18:30)
(100gr/Kabuklu) Fındık

Toplam Kalori:
1703Kcal
50,26K
125,01P
118,14Y

 

13.12.2014 Cumartesi (KickBoxing Training Day)
İntermittent Fasting & Plaeo
16/8
12:00/12:30-20:00/20:30

I.Öğün(13:00)
(200gr) Kıyma
(250gr/Haşlanmış/Rendelenmiş) Karnabahar
(92gr/Haşlanmış/Rendelenmiş) Brokoli

*16:00 Kickboxing Training Time

Aparatif
(150gr) Fındık
(10gr) Ceviz
(1adet) Elma

Toplam Kalori
1718Kcal
61,95K
81,56P
136,33Y

 

15.12.2014 Pazartesi
İntermittent Fasting & Paleo
16/8
12:00/12:30-20:00/20:30

I.Öğün(17:00)
(110gr) Marul
(350gr/Fırın) Palamut
(3adet/salatalık) Turşu

Aparatif
(10adet) Mercimek Köftesi

Toplam Kalori:
1468Kcal
110,58K
95,28P
73,18Y

 

16.12.2014 Salı #(KickBoxing Training Day)#
İntermittent Fasting (Fasılalı/Aralıklı Oruç/Açlık) & Paleo(Taş Devri/İlk insan/Avcı-Toplayıcı Beslenme)
16/8
12:00/12:30-20:00/20:30

I.Öğün(12:00)
(190gr/Fırın) Palamut
(3Adet) Mercimek Köftesi
(75gr/Kabuklu/Kavrulmuş) Badem

II.Öğün(15:00)
Sağanda Yumurta (1adet yumurta,3adet yumurta beyazı,100gr Lor Peyniri)

*KickBoxing Training Time 18:00/20:00

Aparatif
(70gr/Kabuklu) Fındık

Toplam Kalori:
1748 Kcal
61,36 K
107,10 P
125,54 Y

--- Mesaj birleştirildi, 16 Aralık 2014 ---

 

21.12.2014
İntermittent Fasting
16/8
12.00/12.30~20.00/20.30

I.Öğün(14:00)
(2adet/Haşlanmış) Yumurta
(50gr/1dilim karenin yarısı/Yörsan) Beyaz Peynir
(5adet) Yeşil Zeytin
(50gr/1,5avuç) Ceviz
(1adet) Yeşil Biber
(1adet) Salatalık

II.Öğün(18:00)
(400gr) Lahan Çorbası
(220gr/Fırında) Palamut
(2adet) Salatalık Turşusu

Toplam Kalori
1269Kcal
36,78K
78,96P
92,39Y

 

Yağların insan sağlığındaki önemi

• Eğer fazla doymuş yağ yiyen insanlardakoroner kalp hastalığının oluşma riski artıyor ise, o zaman bu yağları en çok tüketen topluluklarda bu hastaların çok sayıda olması gerekiyor. Nitekim bunu araştırmak için Vanderbilt Üniversitesi’nden Prof. George Mann ve arkadaşları 1960’larda bir Afrika (Kenya) çoban kabilesi olan ünlü Masaileri ziyaret ediyorlar.

Mann GV, Spoerry A, Gray M, Jarashow D. Atherosclerosis in the Masai. Am J Epidemiol. 1972 Jan;95(1):26-37.

• Masailer gerçekten de lipid-koroner kalp hastalığı teorisinin ne kadar geçerli olduğunu göstermekte mükemmel bir örnekti onlar için. Çünkü o zamanlar tümüyle doğal yaşayan Masailer sadece et, çiğ süt ve hayvan kanı tüketmekteydiler. Öyle ki bir günde tükettikleri hayvansal yağ miktarı yaklaşık 300 gramı geçiyordu. Yani günde en az 2700 kaloriyi yağdan alıyorlardı. (Batı beslenme normları ise yağ için en fazla 800 kaloriye kadar izin veriyor).
• George Mann ve arkadaşları Masai’leri görünce şaşırdılar. Karşılarında şişman, göbekli ve koroner kalp hastalıklı (KKH) yüzlerce kişi bekliyorlardı. Halbuki Masai’ler içinde bir tek şişman olmadığı gibi, KKH’lı da bulamamışlardı! Eforlu EKG’leri ise olimpiyat şampiyonlarından çok daha iyi çıkıyordu.
• Hemen hemen aynı senelerde başka bir araştırma grubu Masailerin otopsilerini inceledi (4). Nerdeyse hiç aterom plağı (damar sertliğini gösteriyor) saptayamadılar. İşin ilginci, o kadar fazla kolesterol tüketmelerine rağmen Masai’lerin kan kolesterol düzeyleri Batı topluluklarına göre oldukça düşüktü.
• Yine 60’lı yılların başlarında başka bir Doğu Afrika çoban kabilesi olan Samburu’lar da araştırılmış. Üstelik Samburu’ların yağ tüketimi Masai’lerden de fazla imiş. Samburu savaşçıları o zamanlar günde 4.5-7 litre arasında yağlı süt içiyorlarmış. Otların bol ve yeşil olduğu aylarda bir günde bu miktarın iki katına çıkabiliyorlarmış. Kurak aylarda ise tüketimleri 2-3 litreye düşüyormuş. Samburu’lar da Masai’ler gibi zayıfmış. Üstelik günde 400 gram yağ tüketmelerine rağmen (3600kcal/gün), onların da kan kolesterol düzeyleri düşük olup koroner kalp hastalığı oldukça nadirmiş (5).
• Somali’deki deve çobanları da çok süt tüketir; deve sütünün dışında nerdeyse bir şey yemezlermiş. Günde ortalama 6-7 litre kadar süt içiyor ve böylelikle 400-450 gram kadar yağ tüketiyorlarmış. Onların ortalama kan kolesterol düzeyleri ise 150 mg/dL seviyelerinde, yani oldukça düşükmüş (6).
• Aklınıza bu kadar yağ yedikten sonra kan kolesterolü niye yükselmiyor diye gelebilir. Çünkü vücudumuzda günde 2000-2500mg kolesterol yapılıyor. Dışarıdan alınan ne kadar az ise içeride yapılan o kadar fazladır. Diyet ile alınan kolesterolün kan kolesterol düzeyine hemen hemen hiçbir etkisi yok. O nedenle boşuna ağzınızın tadını bozmayın!
• Tabii Masai’ler ya da Samburu’lar genetik özellikleri nedeni ile bu hastalıklara maruz kalmıyor diye düşünebilirsiniz. Ama bu da doğru değil. Çünkü bir araştırmaya göre Nairobi’ye (Kenya’nın başkenti) göç eden ve geleneksel gıdalarının yerine rafine ve daha düşük yağlı gıdalar tüketen safkan Masai’lerde kan kolesterol düzeyleri köyde kalanlara göre yüzde 25 yüksek çıkmış ve KKH oldukça fazla görülmüş (7).

• Benzer bir araştırma da Pukapuka ve Tokeluau isimli mercan adalarında yaşayanlar arasında yapılmış. Adalılar Yeni Zelanda’daki şehirlere göç ettiklerinde geleneksel diyetlerini terk ederek daha az doymuş yağ ve kolesterol tüketmeye başlamışlar. Fakat daha önce çok nadir olan KKH, diyabet ve diğer dejeneratif hastalıklara çok fazla yakalanmaya başlamışlar (8).
• Tabii şehirlere göçen bu kabile mensupları daha az fiziksel aktivite yaptıkları için KKH’ya yakalanmaktadır’, diye de düşünülebilir. (Mesela Masai’li çobanlar günde 30 kilometre kadar yürürler).
• Tabii ki fiziksel aktivitenin sağlık üzerine olumlu bir etkisi vardır. Ama bu sandığımızdan fazla değildir. Örneğin Finlandiya’nın Kuzey Keralia yöresinde (Azize Helenakasabasında) izole olarak yaşayan çiftçilerin fiziksel aktiviteleri fazla olmasına rağmen KKH oranları oldukça yüksekmiş. Üstelik yağ tüketimleri çok az olmasına rağmen! Bilin bakalım neyi çok tüketirlermiş. Un ve şekeri! (9).
• Papua Yeni Gine’nin başkenti Port Moresby ve önemli şehri Goroka’da yapılan otopsiler incelendiğinde ilk koroner kalp hastalığı teşhisinin ancak 1964 yılında konulduğu saptanmış (10). Bu tarihten önceki otopsilerin hiçbirinde koroner kalp hastalığı tespit edilmemiş. 1964 yılından itibaren ülkenin kentsel yöresinde yaşayan kişilerde hastalığın hızla arttığı görülmüş.
• Buna karşılık 1990’lı yılların başında geleneksel beslenme tarzlarını (deniz ürünleri, Hindistan cevizi, meyve, kök gıdalar) sürdüren Papua Yeni Gine’nin Kitava adasındaki insanlar felç ve koroner kalp hastalıkları bakımından incelendiğinde, hiçbir adalıda bu hastalıklara ait bir bulguya rastlanmamış (11).

KAYNAKLAR

• 
  
  1. Keys A. Atherosclerosis: a problem in new public health. Journal of Mount Sinai Hospital, 1953; 20:118-139
  2. Yerushalmey J, Hilleboe HE. Fat in the diet and mortality from heart disease. A methodological note. The New York State Journal of Medicine, 1957; 57: 2343-2354
  3. Yimsel S. Doğru Beslenmeyle İlgili Yanlış Bildiklerimiz. Hayykitap, İstanbul, 2007
  4. Biss K, Ho KJ, Mikkelson B, Lewis L, Taylor CB. Some unique biological characteristics of the Masai of east Africa. New England Journal of Medicine, 1971; 284 (13): 694-699.
  5. Shaper, AG. Cardiovascular studies in the Samburu tribe of Northern Kenya. American Heart Journal, 63 (4); 437-442, 1962.
  6. Lapiccirella V, Lapiccirella R, Abboni F, Liotta S. Enquête clinique, biologique et cardiographique parmi les tribus nomades de la Somalie qui se nourissent seulement de lait. Bull Wld Health Org 1962;27: 681-697.
  7. Day J, Carruthers M, Bailey A, Robinson D. Anthropometric, physiological and biochemical differences between urban and rural Masai. Atherosclerosis, 1976; 23: 357-361.
  8. Ostbye T, Welby TJ, Prior IAM , SalmondCE, StokesYM. Type 2 (non-insulin-dependent) diabetes mellitus, migration and westernisation: the Tokelau Island Migrant Study. Diabetologia, 1989; 32 (8): 585-90.
  9. Temple NJ. Coronary heart disease – dietary lipids or refined carbohydrates? Medical Hypotheses, 1983; 10: 425-435.
  10. Misch KA. Ischaemic heart disease in urbanized Papua New Guinea. An autopsy study. Cardiology. 1988;75(1):71-5.
  11. Lindeberg S, Lundh B. Apparent absence of stroke and ischaemic heart disease in a traditional Melanesian island: a clinical study in Kitava. J Intern Med. 1993;233(3): 269-75.
  12. 12. Ravnskov, Uffe. The Cholesterol Myths: Exposing the Fallacy that Saturated Fat and Cholesterol Cause Heart Disease, New Trends Publishings Inc, 2000
      Beslenmebülteni Prof. Dr. Ahmet Aydın'dan alıntıdır.

 

22.12.2014 Salı
İntermittent Fasting & Paleo
16/8
12.00/12.30~20.00/20.30

I.Öğün(12:30)
(400gr/Fırında) Kefal
(3adet) Salatalık Turşusu
Salata (30grBadem/30grCeviz/100grMarul/100grIspanak/100grBrokoli)

II.Öğün(18:00)
Salata(100grIspanak/100grMarul)
Dana Omlet(180gr Dana eti/1adet yumurta/2adet yumurta beyazı)

Toplam Kalori
1783Kcal
41,34K
175,51P
105,22Y

 

Light Ürün ve Doğal Gida

23.12.2014 Sali
Yağı az olan besinin karbonhidrat miktari fazladır. Örneğin tahillar, Baklagiller, sebze ve meyveler.

Yağı fazla olan besinin karbonhidrat düşüktür. Örneğin proteinler:et,yumurta, tavuk,balik.

Süt ürünleri yag ve proteini karbonhidratlar oranla biraz daha fazla bulundurur diğerlerine göre 3 makro besinde daha dengeli bulundurur.

Light ürünlerin yag oranı düşüktür o halde karbonhidrat miktari fazladır.
İnsanların yaşamını sürdürebilmeleri için Allahın bize sunduğu yiyecekler et, balik, tavuk dusuk karbonhidrat(0) yüksek yag ve proteini sahip.
Meyve ve sebzeler ise yüksek karbonhidrat,lif dusuk yağa sahip.
İnsan eliyle sanayide işlenmiş gıdalar ise yüksek un seker oranına sahip (yapay seker,karbonhidrat) . Light ürünlerin fiyatı diğerlerine göre iki misli ve insanlarda , tv deki reklamlara bakınca sağlıklı kiloya inmek için light ürün algısı yaratıldı. Başka türlü iki misli fiyata kimse bence o ürünü almaz.
Şimdi ortada dogal oranıyla hayvansal bir gıda var birileri gitmiş onun oranıyla oynamış yağını düşürüp karbonhidratı arttırmış.
Şimdi dusunuyorum da bu dünyada bizi yaratan Allah bizim ihtiyacımız oranları belirleyip besini vermiş ancak bazıları bunun oranlarıyla oynayıp iki misli fiyata insanlara sunmuş.
Bizim hangi oranlardaki gıdalar sağlıklı olacağımızı bizi yaratan mi bilir yoksa sonradan yaratılan mi?
Bence bizi yaratan bilir.
O halde hem zayiflamak hemde sağlıklı kalmak için gıdaların makrolari, bileşenleri, görevleriyle oynayacağımıza sadece tüketirken amacımıza göre içeriğine dokunmadan miktarıyla oynamak daha mantıklı bence.
Zaten ne zaman daha ucuza her mevsimde her yiyeceği bulabilelim diye gıdaların makrolariyla, nitelikleriyle oynandı o zaman yeni yeni hastalıklar turemedi mi?
Bana normalde bir avuç kadar et iki avuç kadar sebze yetiyor diyelim ancak yarın tarlada çalışacaksın belkide 2 avuç et 4 avuç sebze gerekecek yada ertesi gün hiç bir iş yapmyacaksam 1 avuç kadar et 1 avuç kadar sebze yetecek.
İnsan eliyle oranlarıyla oynanmış gıdaları tuketmektense doğanın bize sunduğu gidayi ihtiyaç olduğu miktarda tüketmek daha mantıklı bence.
Allah bize ihtiyacımız olan besinleri verdi (çok şükür) miktarını belirlemek için de irade verdi. İşin sırrı seçimleri doğadan miktari da iradeyle belirleyebilmek.
Bazen patateste nisasta var deyip, muzda, elmada seker var deyip de sabah kahvaltısinda, yada spordan önce millete içinde mısır sürübü,glikoz,fruktoz surubu içeren mısır gevrekleri önermek ne kadar mantıklı?
Bu arada elma deyince geçenlerde akrabam anlattı çarşıdan alınan bir elmayla köyden koparılan elmayı buz dolabına koydular köy elması 3~4 güne buzusmeye başladı çarşı elması 2 hafta kadar sapa sağlam dolapda durmaya devam ediyor.
Tıpkı köy sütüyle mayalanan yoğurt 3güne eksirken marketten alınan yoğurdu 1~1.5 hafta birşey olmaması gibi.
Her şeyin dogalini tüketmekte fayda var.
1kaşık seker katılmamış saf köy bali varken 1 paket gofret tuketmemek gibi.

 

24.12.2014 Çaşamba
İntermittent Fasting & Paleo
16/8
12:00/12:30-20:00/20:30

I.Öğün(12:00)
(30gr) Fındık

II.Öğün(17:00)
(200grMarul/100grIspanak/1/2Limonsuyu) Salata
(300gr/Fırında) Çupra
(300gr) Lahana Çorbası

Aparatif(19:00)
(100gr) Lor Peyniri
(1 çorbakaşığı) Keten Tohumu
(60grFındık/30grCeviz) Kuruyemiş

Toplam Kalori
1516Kcal
60,93K
113,38P
99,85Y

 

Üniversite Finaller yaklaştıgından dolayı internete pek vakitayıramıyorum. 5-6 gün ara, yeni yılda devam...

 

26.12.2014 Cumaİntermittent Fasting & Paleo
12:00/12:30~20:00/20:30

I.Öğün (13:30)
(210gr/Firinda) Cupra
(180gr/ 1kase) Marul Salatası
(3yumurta/ 100gr lor/ 1y.k.tereyağı )Omlet
(1adet) Salatalık Turşu

II.Öğün (19:00)
(1adet/ haslanmis) Yumurta
(80gr/ 1kare) Beyaz Peynir
(40gr/ 11adet) Yeşil Zeytin
(1adet) Salatalık
(Yarım) Yeşil Biber
(50gr) Badem
Toplam Kalori
1526Kcal
34,96K
122,57P
101,98Y
***

27.12.2014 Cumartesi #KickBoxing Training Day#
Intermittent Fasting & Paleo
12:00/12:30-20:00/20:30

I.Öğün(12:00)
(200gr/Fırın) Tavuk Göğüs
(1Adet) Tavuk Kalça
(1Kase) Marul Salatası
(1Adet/Haşlanmış) Yeşil Kabak
(2Adet)Salatalık Turşusu
(1Porsiyon/Şekersiz) Kabak Tatlısı

*13:00-16.00 KickBoxing Training Time(Bugün Aikido hocası geldi 1.30 saat ders verdi 1 saat ustune KickBoks antremanı)

II.Öğün(18:00)
(18:00)(370gr) Palamut
(5 adet) Salatalık Turşusu

Toplam Kalori
1389Kcal
61,32K
132,70P
66,35Y
***Bugünki antremanın son bölümünden kısa bir video...
Paleo & KickBoxing

 

02.01.2015 Cuma
İntermittent Fasting & Paleo
16/8
12:00/12:30-20:00/20:30

I.Öğün (12:45)
(2adet/ haslanmis) Yumurta
(50gr) Beyaz Peynir
(30gr) Zeytin
(100gr) Marul
(310gr/Köy sütü/ Mayalanmis ) Yoğurt

II.Öğün (19:00)
(150gr/ Kabuklu) Fındık

Toplam Kalori
1452Kcal
45,66K
55,17P
124,31Y

 

03.01.2015 Cumartesi
İntermittent Fasting & Paleo
16/8
12:00/12:30~20:30

I.Öğün(13:45)
(2adet/ haslanmis) Yumurta
(1adet) Salatalık
II.Öğün(19:00 )
(2adet/haslanmis ) Yumurta

Aparatif(17: 00)
(200gr) Kavrulmuş Fıstık
Toplam Kalori
1514Kcal
51,31K
74,17P
120,99Y

 

04.01.2015 Pazar
İntermittent Fasting & Paleo
16/8
12:00/12:30~20:00/20:30

I.Öğün(12:00)
(200gr/Kabuklu) Fındık
(100gr/Kabuklu) Ceviz

II.Öğün(18:00)
(150gr) Palamut

Toplam Kalori:
2217Kcal
47.11K
73P
207,52Y