Ekşimek'in besin değerleri nedir ?

İyi forumlar.

Ekşimeğin besin değeri nedir ? internette bulamadım.

Ekşimek dediğimiz çökelekmi oluyor ? Beyaz lor peynirine benziyor ama satıcıya sordum lor değil dedi.

 

Sütü kaynatıp bekletip çökertiyorlar yanılmıyorsam bozulan veya bozulmaya yakın sütü bu şekilde yapıyorlar tabi taze sütdende keyfi olarak yapılır Çukurova'da bizim buralarda kestirme derler tadı lora çok benzer hatta yemesi daha kolaydır tahmin ediyorum besin değerleride birbirine yakındır. Teşekkürler

GT-N7100 cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi

 

Teşekkur ederim, yani bir diğer ismide çökerek oluyor o zaman ? çökelekinde 30 gr proteını varmış 100 gr da.

 

Annem ekşiyen yoğurttan yapar çökelektir evet besin değerleri lorla hemen hemen aynıymış

Discovery cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi

 

Evet sütün türevleri besin değerleri birbirine yakın hepsinin sen 20 gr baz alabilirsin

GT-N7100 cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi

 

Ekşimek çökeleğin bir diğer adı, bir diğer adı da kesik. yöreden yöreye degişen isimleri var. Tüketiyorum ve tadı da güzel. Yağı alınmış ayran yada yoğurttan yapılıyor. 1 kilo yoğurttan 100 gram çökelek çıkıyor. %35-50g arası protein ihtiva edebilir.

 

Ben ekşimeki yogurtla karıstırıp yıyorum, çok lezzetli oluyor