DOMATES FIRIN
Kendim de denediğim güzel bir yemek. İçerisinde hem yumurtayı hem ton balığını bulunduruyor. Özelliklede hem çok kolay hem de üzerinde biraz değişiklik yapmaya uygun.
Malzemeler
- 160 gr Ton Balığı (Yağsız)
- İki Adet domates
- 50 gr Çerkez Peyniri (Kaşar peyniri işinizi görecektir.)
- 1 ader Haşlanmış yumurta
- Üç adet Taze soğan
- Beş-Altı adet Siyah Zeytin
- 1 Çorba kaşığı Galete unu (normal un kullanılabilir.daha az kullanabilirsiniz.)
- 1 çorba kaşığı kıyılmış dere otu
Yapılışı
- Ton balığını Ufalayın
- Yumurta, dere otu, taze soğan, çekirdeği çıkarılmış zeytinleri ince ince doğrayın
- doğradığınız mazlemeler ile ton balığı karıştırın
- Unu ilave edin.
- karıştırın. Bu noktada dilerseniz sıvı yağ ilave edebilrisnz İyi karışması için ancak olmazsa olmaz değil
- Domateslerin ortadan kesip içlerini boşaltın. ve malzemeleri doldurun
- Kaşar/Çerkez peynirinden dilim keserek domateslerin üzerine koyun
Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 13-15 dk pişirin.
AFİYET OLSUN
NOT: Domatesleri mümkünse büyük ama çok sert olmayacak şekilde seçerseniz daha güzel olacaktır. Sert kabuklar yerken biraz rahatsız edici oluyor. Ayrıca yumurta miktarını arttırıp ton balığı miktarını biraz düşürmek isterseniz o şekilde de yapabilirsiniz. Yukarıda ölçileri yazdım ama hiçbirine uymasanız bile güzel olacaktır