Dikkat edersen yazının başında hardcore vücutgeliştiriciler ifadesi yer alıyor. Ancak o sporcularda 2.5 grama kadar çıkılabilir. Ayrıca 100 gram protein kesinlikle yeterli olmayacaktır demişsin. Ancak çok atıf alan ve güvenilir kabul edilen M. Tarnopolsky'nin protein ile ilgili bir çalışması var. Hala yayınlarda kullanılan bir çalışma. Bu çalışmaya göre 5 yıldan fazla süredir spor yapan ve müsabakaya hazırlanan elit vücutgeliştiricilerde 1.35 g/kg proteinin yeterli olduğu bulunmuş. Yani 2 g protein almalısın şeklinde bir şey yok.
Ayrıca bitkisel protein konusunda yayınlanan çalışmalarda vejetaryen sporclara öneri dahi 2 g değil.
"Günlük protein gereksinimleri sporcularda (1.2–1.5 g/kg/gün) normal popülasyondan daha fazladır. Bitkisel besin kaynakları, elzem aminoasitleri düşük düzeyde içermekte ve hayvansal protein kaynakları ile karşılaştırıldığında, daha düşük sindirilebilirliğe sahiptirler. Ancak, bitkisel protein karışımlarının, protein ve aminoasitlerin yeterli alımını sağlayacağı belirtilmektedir. Süt, et gibi hayvansal kaynaklı besinleri tüketmekten kaçınanlarda; lizin, treonin, triptofan ve metionin sınırlı alınmaktadır. Bitkisel proteinin sindirimi, hayvansal proteine göre daha az olduğundan, bitkisel protein alımı yaklaşık %10 oranında artırılmalıdır. Bu nedenle, vejetaryen sporculara 1.3-1.8 g/kg/gün protein tüketmeleri önerilmektedir. "
Prof. Dr. Gülgün Ersoy'un yayınlanan bir derlemesinden.
Kaynak:
https://www.j-humansciences.com/ojs/index.php/IJHS/article/download/1668/843
Sağol ayrıca
--- Mesaj birleştirildi, 2 Aralık 2016 ---
Tekrardan oku istersen çünkü anlamamışsın. Bir öğünde kg başına 0.3 gramdan fazla protein alırsan atarsın yazmıyor. Kısaca tekrar okuyup düzgün çevirmeye çalış. Ayrıca kendi açından bakarak değerlendirmek yerine söylediklerine kaynak göster ki tartışabilelim. Aksi halde mesajların anlam ifade etmiyor
Genişletmek için tıkla...