007EMRE, hatırlatman için teşekkür ederim. Elbette her zaman yağ olarak depolanmaz.
Aslında basit şekerle ilgili yazdığım mesajların çoğunda sabah ve antreman sonrası tüketilmesi gerektiğini yazmaya çalışıyorum ancak burda bahsetmeyi unutmuşum sanırım. (Örneğin 1, 2, 3, 4 vb.)
Ayrıca o mesajımda basit şekeri meyve dışında almayın yazmışım. Tabi bunu yazarken gün içinde tüketilen çikolataları ve tatlıları düşündüğüm için bu dediğim doğru değil, ufak bir düzeltme yapmam gerekli. Basit şeker alınacaksa glikoz kaynakları tercih edilmelidir. Sabah ve ağır antreman sonrası %100 üzüm suyu, %100 olmayan şekerlendirilmiş meyve suları, bal vs gibi kaynaklar bahsettiğimiz zaman dilimleri için uygundur ve meyveden daha çabuk utilize edilirler.
Ağırlık antremanı sonrası bir miktar basit şeker, kortizolün salgılanmasını önlemek için tavsiye ediliyor. Ancak konu kardiyo olunca biraz tartışmalı gördüğüm kadarıyla. Genelde kardiyolardan sonra basit şeker alınmasının gerekli olmadığı iddia ediliyor. Sabit tempolu 1 saatten fazla yapılan kardiyolardan sonra kas yıkımının başlayacağı iddia ediliyor. Ancak 25-30 dakikalık örneğin HIIT tarzı kardiyolarda glikojen depolarının kolay kolay boşalmadığı, bu yüzden kortizolün salgılanmayacağı söyleniyor. Tabi sabah kardiyosu sonrası glikojen alınması şart ancak günün diğer saatlerinde gün içerisindeki karbonhidrat tüketimlerimizle depoları dolduruyoruz ve sadece kardiyonun yapıldığı günlerde (özellikle ağırlık çalışmayan ve genelde kardiyoyu hedefleyen bayan arkadaşlar için söylüyorum) egzersiz sonrası basit şekerin gereksiz olduğu söyleniyor. Ancak işinizi garantiye almak istiyorsanız, bir miktar tüketebilirsiniz.
Tabi bu konuda dediğim gibi farklı görüşler var. Ancak senin de dediğin gibi sabah kalktığımızda bal, üzüm suyu gibi glikoz kaynaklarını abartmadan tüketirsek, kas kaybının önüne geçmiş oluruz. Bu yoğun tempolu ağırlık antremanları sonrası için de geçerli.
Dedem, bir ilin Diyabet Derneği başkanı. Küçükken dikkatimi çekmişti, her sabah kahvaltısına ilk önce bal yiyerek başlardı, nedenini şimdi daha iyi anlıyorum.
Basit karbonhidratların, özellikle fruktoz ve glikozun yağ yakımı ve vücut geliştirmedeki yeri için şu başlığı herkesin okumasını öneriyorum.
Hatırlatma için tekrar teşekkürler.
Son düzenleme: 28 Ocak 2011