Beslenme ve supplement günlüğüm.Deneyimliler bir göz atıp yanlışları düzeltebilir misiniz?

2012 yılında vg-fitness yapmaya başadım.Bu döneme kadar hem fiziksek hem psikolojik olarak çok yol katettim.(Bence) 90 kilo kadarken üniversite için gurbete geldim ve sporsuz tamamen kötü bir yaşamdan dolayı 69 70 kg'a kadar düştüm.Bu aşamada spora başladım ve;
68-69 kg civarından spor+beslenmeyle maksimum 87'e çıktım.(yağ-kas ve bilimum herşey) Şuan yaz için definasyon dönemindeyim 2 aydır kilom 78-79 seyrediyor.Boyum 177. yağ oranım yüzde 11-12 gibi.Tek hanelere inemiyorum.
Diyet yapıyorum ama inanın doğru yapabiliyormuyum bende bilmiyorum.Tartıda kilom sürekli değişse de görüntü tatmin edici olmuyor.Muhtemelen eksiklerim var ve düzeltirsniz yardımcı olursanız sevinirim.Sebze tüketmede sorun yaşıyorum,önemli bir etken mi sizce? Beslenme düzenime gelince;
Sabah 9:00-10:00
uyanır uyanmaz Amerikan hydroxycut(2 tablet/2hafta önce başladım),Dymatize Cla, 1 ölçek Dymatize Iso100 proteın + olimp multivitamin
rendelenmiş muzla veya ligth yoğurtla 50+25 gr litalif ve müsli 7 adet yumurta beyazı
salatalık-domates

Ara 11:00
1adet yesil çay extract yada nanox coffe coach(çok sert bir kahve)
2-3 adet kuru kayısı yada 1 adet kuru incir

öğle 13:00
200 gr tavuk yada 100 gr Kırmızı et yada 200 gr ton balığı(mısırla)
80 gr pirinç yada 80 gr makarna yada 80 gr Bulgur ve 1 adet haşlanmış patate
1 adet Dymatize cla+Universal Beef amino ve hydroxycut 2tablet
salatalık-domates

ara 15:00
1 adet ****** yeşil çay extract
2-3 adet kuru kayısı yada 1 adet kuru incir

akşam1 16:30
200 gr tavuk yada 100 gr Kırmızı et yada 200 gr ton balığı(mısırla)
80 gr pirinç yada 80 gr makarna yada 80 gr Bulgur ve 1 adet haşlanmış patates
salatalık-domates

akşam2 19:00
200 gr tavuk yada 100 gr Kırmızı et yada 200 gr ton balığı(mısırla)
80 gr pirinç yada 80 gr makarna yada 80 gr Bulgur ve 1 adet haşlanmış patate
1 adet Dymatize cla,Salatalık-domates

Antremanlarıma iş dolayısıyla 20:30-21:00 gibi başlayıp 22:00 22:30 gibi bitiriyorum ve haftada 4,maksimum 5 gün Antreman yapıyorum
Antreman öncesi 2 adet weider 3050 amino ve Assault Pre workout
Antreman sonrası 1ölçek Dymatize iso100+3gr weider pure creatine+5gr MHP glutamine,itargo(30 gr) 3tablet weider bcaa2000 alıyorum
saat 23:30 gibi 5 adet yumurta 00:00 gibi Biotech Tribulus 1500 mg ve universal zma alıp 1:00 gibi uyuyorum
sabah 9:00 kalk saati

Arkadaşlar muhtemelen akşam saatlerinde sorun var ama çözemedim? antreman sonrası gec vakit olduğu için karbo almıyorum.Ayrıca bulgur ve pirinç arasında sabit kalamıyorum.Yoksa değişmeli devam mı etmeliyim?