Besin değer tablosu

Konusu 'Marka Marka Besin Değerleri' forumundadır ve mehmetanil tarafından 10 Eylül 2012 başlatılmıştır.

Watchers:
Başlığı izleyen üye sayısı: 5 üye.
  1. mehmetanil
    Offline

    mehmetanil Üye

    Katılım:
    21 Şubat 2012
    Mesajlar:
    1.958
    Beğenileri:
    2.272
    Ödül Puanları:
    123
    Meslek:
    avukat
    Yer:
    Beşiktaş-İSTANBUL
    Besin Değeri Tablosu
    BESİNLER Protein Karbonhidrat (gr) Yağ (gr) Kalori
    ETLER
    Dana
    Kıyma orta yağlı 21 - 3,6 120
    Kıyma yağlı 20 - 8,2 170
    But 20 - 1 103
    Koyun
    Kıyma yağsız 19 - 13 200
    Kıyma orta yağlı 18 - 16 223
    Kıyma yağlı 18 - 38 430
    But 18 - 18 250
    Sığır
    Kıyma orta yağlı 21 - 21 283
    Kıyma yağlı 17 - 29 345
    But 19 - 13 200
    KANATLILAR Protein Karbonhidrat Yağ Kalori
    Hindi 20,4 - 8 160
    Tavuk-but 21 - 3 122
    Tavuk ciğer 22 - 5 147
    Tavuk-göğüs 23 - 1 104
    SEBZELER VE BAKLİYAT Protein Karbonhidrat Yağ Kalori
    Bakla-kuru 25 53,7 1,7 354
    Bakla-taze 5,7 9,8 0,4 72
    Bamya 6 4 0,1 42
    Barbunya-kuru 21 57 1,5 346
    Bezelye-taze 2,2 8,7 0,2 47
    Biber-yeşil 1,2 5,7 0,2 25
    Brüksel lahanası 4,4 8,9 0,5 47
    Domates 1 4 0,3 25
    Enginar 2,9 11,9 0,4 63
    Fasulye-kuru 20,7 1,3 61,6 333
    Fasulye-taze 2,4 0,2 7,7 35
    Havuç 1,2 9,3 0,3 42
    Hıyar 1 1 0 8
    Ispanak 2,3 3,2 0,3 25
    Kabak 0,6 3,9 0,1 19
    Karnabahar 2,4 4,9 0,2 25
    Kereviz-baş 2 7 - 38
    Kırmızı-pancar 1,6 9,6 0,1 42
    Lahana 1,4 5,3 0,2 24
    Mantar 2,4 0,4 0,3 16
    Marul 1,2 2,9 0,2 15
    Mercimek-kuru 23,7 57,4 1,3 351
    Nohut 19,2 56,7 6,2 376
    Pancar 1,6 9,6 0,1 42
    Patates 2 19,1 0,1 83
    Patlıcan 1,1 5,5 0,2 24
    Pazı 2,6 4,8 0,4 27
    Pırasa 1,8 13 0,2 52
    Semizotu 2 3,8 0,4 32
    TAHILLAR VE TAHIL ÜRÜNLERİ Protein Karbonhidrat Yağ Kalori
    Buğday ekmeği 7,2 53,1 1,1 247
    Bulgur 12,5 69,8 1,5 350
    Erişte 7,7 76 5 390
    Makarna 7,7 76 5 390
    Mısır 9,4 72 2,2 351
    Mısır unu 9 74 1,4 353
    Nişasta 10 74 1 353
    Pilav 3,5 39,5 21 368
    Pirinç unu 10 74 1 353
    Şehriye 7,7 76 5 390
    Tarhana 14,1 58,8 3,9 329
    Yulaf unu 14 66 7 402
    YUMURTA Protein Karbonhidrat Yağ Kalori
    Tüm yumurta 8 - 6
    Yumurta sarısı 17 - 33 377
    Yumurta akı 11 - 33 49
    SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ Protein Karbonhidrat Yağ Kalori
    Anne sütü 1 6,9 4,4 70
    Beyaz pey, yağlı 22,5 - 21,6 289
    Beyaz az yağlı 19 3,8 0,7 99
    İnek sütü yağlı 3,3 4,7 3,3 61
    İnek sütü az yağlı 3,3 4,8 1,9 50
    İnek sütü yağsız 3,4 4,9 0,2 35
    Kaşar peyniri 27 1,4 31,7 349
    Kaymak 2 3 30 302
    Keçi sütü 3,6 4,5 4,1 69
    Koyun sütü 6 5,4 7 108
    Krema 2,9 3,7 20 204
    Manda sütü 3,8 5,2 6,9 97
    Yoğurt yağlı 3,5 4,7 3,3 61
    Yoğurt az yağlı 5,3 7 1,6 63
    Yoğurt yağsız 5,7 7,7 0,2 56
    MEYVELER Protein Karbonhidrat Yağ Kalori
    Armut 1 13 - 57
    Çilek 1 8 - 39
    Elma - 12 - 52
    Erik türleri 0-8 17-19 0,2 60-70
    İncir 1,2 20,4 0,4 80
    Karadut 6,9 19,8 1,1 93
    Karpuz 1 5 - 24
    Kavun 1 6 - 28
    Kayısı 1 12 - 54
    Kiraz 1,3 17,4 0,3 79
    Limon 1 3,2 - 17
    Mandalina 1 8 - 36
    Muz 1 21 - 90
    Nar 0,8 14,7 0,7 77
    Portakal 1 9 - 41
    Şeftali 1 11 - 49
    Üzüm 1 17 - 74
    Vişne 1 13 - 57

    Birazcık kaymalar olmus o yüzden direk linkide vermek zorunda kaldım.değerler güncellenmiş ve büyük ölçüde doğru olduğu deniniyor.
    http://menshealth.com.tr/besin_deger_tablosu/

    kaynak:Men's Health
     
    Şafak Bilgili ve gswigsparty bunu beğendi.
  2. galis04
    Offline

    galis04 Üye

    Katılım:
    11 Eylül 2012
    Mesajlar:
    1
    Beğenileri:
    0
    Ödül Puanları:
    0
    bu değerler 100g da mı ?
     
  3. mehmetanil
    Offline

    mehmetanil Üye

    Katılım:
    21 Şubat 2012
    Mesajlar:
    1.958
    Beğenileri:
    2.272
    Ödül Puanları:
    123
    Meslek:
    avukat
    Yer:
    Beşiktaş-İSTANBUL
    Sanirim 100 gram uzerinden hesap cunki 100 gram standarttir baska bir deger olsa bence beliryilirsi linkten detayli bilgi alabilirsin .
     
  4. bhcaylak
    Offline

    bhcaylak Üye

    Katılım:
    16 Eylül 2012
    Mesajlar:
    45
    Beğenileri:
    5
    Ödül Puanları:
    0
    yağsız kıyma ve yağlı kıyma arasında bir tersliki ar sanırım yağsız kıyma 2 kat daha yağlı görünüyor?
     
  5. brhmcr
    Online

    brhmcr Guest

    Kiyma zaten aldiginiz yer ve hayvanin neresinden yapildigina bagli olarak farklilik gosterir. Marketlerde uzerinde yag orani yazmakta.
     
  6. mehmetanil
    Offline

    mehmetanil Üye

    Katılım:
    21 Şubat 2012
    Mesajlar:
    1.958
    Beğenileri:
    2.272
    Ödül Puanları:
    123
    Meslek:
    avukat
    Yer:
    Beşiktaş-İSTANBUL
    Yada parça eti siz seçerek o etten kıyma yaptırabilirsiniz. Ben kıyma alırken sıfır yağlı parça etten seçip çektiriyorum.

    Ayrıca çekilen makinanın da temiz olması şart.
     
  7. MertCeylan
    Offline

    MertCeylan Üye

    Katılım:
    22 Ağustos 2012
    Mesajlar:
    31
    Beğenileri:
    1
    Ödül Puanları:
    18
    Arkadaşlar bu değerler pişmiş hali için mi geçerli çiğ hali için mi geçerli çünkü örneğin 100 gr tavuk göğüsü çiğken 100 gr gelirken pişince 50 gr geliyor yani çiğken mi ölçmeliyiz piştikten sonra mı
     

Sayfayı Paylaş