soya fasulyesi, siyah fasulye,kırmızı fasulye ve kuru bakla yı nereden bulabilirim (ve en uygun fiyata)? kurubaklagiller bilindiği gibi çok iyi lif,protein ,karb,vitamin ve mineral kaynağı ama pirince besin değerlerini hangi oranda kaybediyorlar? mesala 200 gram mercimek pişiricem toplamda yaklaşık 50 gram protein demek bu, pişirdikten sonra tenceredeki protein gene 50 grammıdır? yoksa bu protein düşme meselesi 100 gramlık karışıma su eklendiği için mi? haşlanmış kondervelere her bakışımda örneğin (haşlanmış nohut) 100 gramında 4 gram protein görüyorum, gerçekten bu kadar mı protein kaybediyorlar?
baklagillerde zengin besindeğeri haşlandıktan sonra uçup gidermi? örneğin,lif,protein,potasyum ve b vitaminleri
