1 yumurta yaklaşık 60 gr. Ve bunun beyazını yediğimizi farz edersek 35 grmı beyaz. 100 gr yumurtada yaklaşık 12-14 gr protein var. Ben yaklaşık olarak 6-7 yumurta yiyordum çiğ olarak sadece beyazı. Şimdi kabaca şöyle bir hesap yaptım. 35*6 veya 35*7 yaklaşık olarak 200-250 civarı bir yumurta beyazı yemiş oluyoruz. Bu da bize kabaca yumurta beyazında atıyorum 8gr protein varsa yaklaşık 7 yumurtadan 25-30 gr protein almış oluyoruz. Şimdi yumurtayı yemek bazılarımıza zor gelebilir. Aynı parayla veya daha az bir paraya bir 150 gr az yağlı bir peynirle yaklaşık olarak 35 gr protein almış oluyoruz. Bana bu biraz mantıklı geldi. Siz neler düşünürsünüz?...
Kalori olarak hesaba gelirsek peynir yaklaşık olarak az yağlı da 150 gramında 300 kalori civarı var. 6-7 yumurtada ise 150 kalori felan...
Yumurtayı hayatta yiyememediğim için tam bana göre bi hesap ama yumurta proteini ile peynirdeki protein aynı kalitedemi??eğer diilse yumurtadan çok daa iyi bi tercih..
Orta boy yumurta 60 gram gelir. Bunun %60'ı beyazıdır. O zaman 60*(60/100) = 36 gram beyaz. O beyazın da %12si proteindir. O halde 36*(12/100) = 4,32 gram protein yapar. Doğrusu bu. Hadi küsaratı eleyelim. 4 gram yapar. 30 gram protein alımı için 30/4 = 7,5 ~ 7 adet yumurta gerekir. ForzaBeşiktaş'ın hesabı doğru çıktı 7 yumurta = 7x 10 kuruş = 70 kuruş Şimdi beyaz peynirin kilosu 6 YTL diyelim o zaman 30 gram protein için 30/(20/100) = 150 gram peynir (150/1000)*6 YTL = 90 kuruş peynir ile yumurta arasında 20 kuruş oynuyor. Artı peynirden ekstra karb ve yağ geliyor. Bulkta iken peynir. Diyetteyken yumurta olur diyorum ben. http://www.e-caps.com/za/ECP?PAGE=ARTICLE&ARTICLE.ID=2897
Curl hocam sağlam hesap yaptın vallahi, sen harcanıyorsun buralarda benden söylemesi Evet işin gırgırı bir yana, mesela bnm kahvaltımda 4 tane beyaz+1 tane yumurta sarısı olur, 100 gr peynir kesinlikle yerim, tabi bu tulum olur kaşar olur. Bence böyle karışık yapmak daha mantıklı, sonuçta değişik türden protein alıyorsun.
selam arkadaşlar, yaptığınız hesap yaklaşık olarak doğru olabilir fakat sizlere şunu belirtmek istiyorum ki yumurta protein kalite bakımından en üst kabul edildiği için sürekli yumurta rövaşta..
Benim aldığım yerde yumurta 14 kuruş. Ve az yağlı peynirde 4,5-5 ytl civarı. 150 gram peynir 80 kuruş. 7-8 yumurta 1 Ytl. Hesaplamanın doğru çıkmasına sevindim. Boşa okumadığımı anladım Senin dediğin gibi dostum peynirden yap geliyor. Haklısın. Karbonhidrat fazla gelmiyor yanlız. 100 Gr peynirin 25 gramı protein 7-10 gramı yağ. Az bir miktar karbonhidrat.. geri kalanı da zaten su. Ben sadece yumurtadan bıkanlara yiyemeyenlere alerji yapanlara alternatif olsun diye söyledim. Ancak protein olarak vücuda katkıları ne derece onu merak ediyorum gerçekten. 30 gr yumurtadan alınan proteinle 30 gr peynirden alınan protein aynı kalitede mi? bunu sorgulamak gerekir bence...
Sindirim sisteminin yumurta akını sindirimi? Hocam sindirim sistemi yumurta akında bulunan 4,2 gram proteinin ne kadar ını sindiriyor yüzde 98 diye duymustum siz doğrusunu biliyorsanız açıklarmısınız?
slm arkadaslar bir seye dikkat edin, oda salmonella. bu bakteri yumurtanin kabugundadir, yani yumurtayi kirip icerken yumurtayla birlikte agiziniza bulasa bilir. eger selmonella olduysaniz, hem isal olursunuz hemde vücutta okadar su kayip olurki bayilmaya baslarsiniz. eger isal olduysaniz ve dayma tuvalette gitme ihdiyacini duyuyorsaniz hemen doktora gidin. ben olmustum selmonella 2000 senesinde ve 115kg'den 98kg'ya düstüm ve 2 hafta hastanede yattim. hic hos birsey degil bu!! bana doktorun tavsiyesi, yumurta icmeden önce yumurtayi sicak suyun altinda tutuyorum, ve bundan sonra iciyorum. saygilar...
..ilginç acaba sıcak suyun altında ne kadar sürede tutuyorsun, muhakkak belirli bir süre olması lazım.
...ben önermiyorum, yeterli olmayabilir dostum... zati bu konuda çeşiti makale ve konu forumumuzda mevcut ama bir kaynağa göre; Salmonella ısıya duyarlıdır ve iyi bir ısıtma ( 70 °C'nin üzerinde) ile öldürülebilir... http://www.food-info.net/tr/bact/salm.htm
